Farinha de glúten de milho (60% de proteína mínima) - Estados Unidos

Breve visão geral
O farelo de glúten de milho é a principal proteína extraída do endosperma do milho. É um produto da moagem úmida de milho, junto com outros produtos, como amido e óleo de milho. O farelo de glúten de milho é rico em proteínas com um teor de proteína de aproximadamente 65% e é comumente usado como ração para gado. A farinha de glúten de milho também pode ser usada para fins agrícolas. Processo de fabricação O farelo de glúten de milho é comumente produzido usando o processo de moagem úmida.
Processo de fabricação
O farelo de glúten de milho é comumente produzido usando o processo de moagem úmida. Nesse processo, os grãos de milho são primeiro mergulhados em água com dióxido de enxofre. A mistura é então moída grosseiramente para separar o germe e o endosperma. O endosperma então passa por um processo de moagem e triagem, onde o amido e o glúten são separados da fibra de milho. Por fim, o amido e o glúten são centrifugados para recuperar os produtos individuais — amido e glúten.