Refeição de aves

Breve visão geral
A farinha de aves é uma fonte natural de alta proteína de aves frescas secas e processadas. Ela consiste nas partes moídas, processadas e limpas das carcaças de aves abatidas, incluindo cabeça, ração e intestinos. A farinha de aves, a renderização é necessária para estabilização e transformação de partes cruas não utilizadas de aves em uma forma que possa ser facilmente armazenada e transportada.
A farinha de aves é comumente usada como ingredientes para ração animal, como aves, água, ruminantes, não ruminantes e alimentos para animais de estimação. São ingredientes alimentares de alta qualidade devido aos aminoácidos essenciais, ácidos graxos, vitaminas e minerais e de alta palatabilidade. A farinha de aves deve ser mencionada e garante o mínimo de proteína bruta, mínimo de gordura bruta, máximo de fibra bruta, mínimo de fósforo (P) e mínimo e máximo de cálcio (Ca) no rótulo.
Processo de fabricação
É proposto um método para a produção de farinha de carne e osso de aves, em que a matéria-prima composta por tecidos e ossos é moída consecutivamente, cozida até formar uma polpa, hidrolisada, esterilizada, desengordurada e seca. No método, a massa de matéria-prima moída é alimentada em uma caldeira e hidrolisador de camada fina, em uma camada de não mais de 30 mm, onde é cozida até formar uma polpa a uma temperatura de 180-250°C por 90-300 seg., após o qual o referido produto fervido e hidrolisado é alimentado em uma unidade de secagem a vácuo, onde é seco a uma temperatura de 110° C por 90 min, e então o produto seco é alimentado a um extrator onde o produto seco é extraído com um solvente de hexano a uma temperatura de 55-60° C por 45-60 min, a farinha de aves é separada do melaço e a farinha de aves é seca em um forno de torragem com remoção simultânea de vapores de solvente hexano, que são condensados e devolvidos ao processo, em que o melaço é separado do solvente hexano por ebulição do solvente hexano, que é então condensado e retornado ao processo.