Farinha de girassol

Breve visão geral
É uma fonte de proteína para alimentação animal. É um subproduto da indústria de óleo de girassol. Foi produzido triturando sementes de girassol para obter óleo. O conteúdo de nutrientes do SFM será diferente dependendo de vários fatores. As diferenças do nutriente SFM ocorreram devido ao teor de óleo no material, método de processamento e eficiência da extração do óleo. Existem dois métodos para extrair o óleo do girassol. O método solvente para extrair o girassol resultará em maiores concentrações de proteína e menores concentrações de óleo e fibra em comparação com o processo mecânico.
O SFM é um excelente alimento para gado, especialmente para ruminantes, pois possui proteína de degradação lenta, importante para os ruminantes. O SFM pode receber o nitrogênio exigido pelos micróbios ruminais no rúmen.
Processo de fabricação
A fabricação de farelo de girassol inclui 3 etapas principais: descasque, extração de óleo e condicionamento. O processo de descasque é realizado após limpar as sementes e secá-las até 5% de umidade, o que facilita a separação entre o caroço e a casca. Em seguida, o girassol é peneirado para separar as cascas dos grãos. Depois de peneirados, os grãos passam por prensagem mecânica por meio de prensas de rosca (expelidores), resultando em um “bolo” contendo 15-20% de óleo. A farinha de girassol fresca deve ser seca para um armazenamento ideal. Ele pode ser moído, quebrado em pequenos pedaços ou peletizado, para facilitar o manuseio e armazenamento, adicionando um aglutinante adequado, como melaço ou gorduras sob alta pressão, em um granulador ou extrusor.